Partendo dalla versione originale della professoressa Ann Noble, si ritinteggia la ruota degli aromi. L’ordine delle classi segue la logica ridotto ossidato e si dà
Viene raccontata la percezione olfattiva. Dopo soli 5 minuti difetti, complessità e tipologie aromatiche non avranno quasi più segreti. La tua curiosità enologica sarà stimolata
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